Onze favorieten in Ede om lekker te ontbijten of te lunchen.

Café MAEV (Maandereind 64, centrum Ede): Is een modern, sfeervol en warm ingericht café in het centrum van Ede, gestart door Eva en Marissa – de naam is een mix van hun voornamen. Of je nu op het knusse binnenplein zit of op het gezellige terras, hier voel je je meteen thuis. Ze verwelkomen je graag met een goede kop koffie, vers belegde broodjes, wraps, salades en huisgemaakte taartjes. Populaire keuzes zijn onder andere een hot chicken sandwich en geitenkaasbroodje. MAEV profileert zich als “your happy place”.

Lekker by Inge (Maandereind 15, centrum Ede): Is een knusse en gastvrije plek in het centrum van Ede. Binnen heerst een ontspannen sfeer, er is een gezellig terras en een speelhoekje voor kinderen. Je bent welkom voor een ontbijtje: croissants, yoghurt bowls en smoothies. Voor de lunch is er een gevarieerde kaart met belegde broodjes, salades, tosti’s (zoals de verrassende pulled‑pork met zuurkool), en genoeg vegetarische & vegan opties. Geniet van huisgemaakt gebak zoals cheesecake, worteltaart of brownies (inclusief glutenvrije varianten) bij je koffie of thee. Ook leuk: borrelmoment met wijn, cocktails en een borrelplank of kies voor high tea of high wine arrangementen voor speciale gelegenheden.

Crêperie LaVendel (Vendelstraat 6, centrum Ede): Is een charmante familiegestuurde crêperie in het hart van Ede, waar moeder Claudia en dochter Emma lekkernijen serveren in een sfeervolle lavendelgetinte setting. Je waant je even in Bretagne dankzij de inrichting, geur van lavendel en gastvrije sfeer. Geniet van dunne crêpes (zoet of hartig), galettes van glutenvrij boekweitmeel, croissants, baguettes, bereid met seizoensproducten en huisgemaakte jam en compote. Voor vegetariërs, veganisten en mensen met allergieën is er ook op de kaart rekening gehouden. Emma verzorgt zelf de dranken: van speciale koffie tot huisgemaakte limonades en cocktails.

Joris Brood (Verbindelaarsweg 90, Mauritskazerne): Is een ambachtelijke natuurbakkerij en lunchroom in een monumentale paardenstal aan de Mauritskazerne in Ede. De bakkerij is in een lichte, serene omgeving waarin je kunt zien hoe het brood met de hand wordt gevormd en wordt gebakken op een stenen vloer. Eigenaresse Joris van Voorthuizen groeide op in een familie van bakkers en werkt vanuit de overtuiging dat écht brood tijd nodig heeft om smaak te ontwikkelen (zonder gist of broodverbeteringsmiddelen) met biologische ingrediënten zoals steen‑gemalen meel, grondwater en keltisch zout. In 2020 opende hij hier de lunchroom als onderdeel van zijn visie: “Voedsel verbindt” en houdt mensen bij elkaar. Je kunt hier genieten van vers zuurdesembrood en viennoiseries zoals petit pain gris, rozijnenbolletjes, pains au chocolat en cinnamon rolls. Daarnaast biedt de lunchroom belegde broodjes, croissants, taarten en salades. Er zijn ook taartjes en zoete lekkernijen voor bij een kop koffie of thee.

Restaurant GEIJT Deli & Bar (Verbindelaarsweg 138, in het STALL‑gebouw, Mauritskazerne): Is gevestigd in een creatieve herbestemde kazerne-omgeving, onderdeel van STALL. Hun filosofie is ambachtelijk, lokaal en seizoensgebonden werken, met samenwerking met producenten uit de regio zoals Jorisbrood en de tuinderijen in de omgeving. Je kunt er kiezen voor belegde broodjes, seizoenssalades en plantaardige gerechten op basis van lokale ingrediënten. De keuken is in de basis vegetarisch/veganistisch, en biedt waar gewenst varianten met vlees of vis.

Naast deze opties vind je in Ede nog volop andere gezellige plekken waar je heerlijk kunt ontbijten, lunchen, dineren of borrelen.